Tag: Kopi

Hobi Menjadi Peluang Usaha

Posted on by DISKOP UKM

TENGGARONG – Seorang pelaku usaha kecil dan menengah yang berlokasi di Kecamatan Tenggarong Kabupaten Kutai Kartanegara Salehuddin Muhammad menjadikan hobi meminum kopi sebagai peluang usaha.

Pemilik Kula Kopi tersebut menjelaskan bahwa motivasi awalnya membangun usaha tersebut karena hobi dan kegemarannya terhadap minuman yang berjenis kopi-kopian.

“Awalnya saya suka minum kopi dan sering keluar malam sendiri untuk ngopi,” katanya saat diwawancarai oleh wartawan media ini pada Sabtu (26/02/2024).

Dia juga menjelaskan awal mula tercetusnya nama Kula Kopi. Nama tersebut berasal dari bahasa Kutai yang berarti “kamu kopi”. Hal itu bermakna menawarkan orang untuk meminum kopi.

“Jadi, orang Kutai kalau pagi biasanya nanya dan menawari orang untuk ngopi dengan bahasa Kutai (kopi kula?),” ucapnya.

Pria yang karib disapa Ale ini juga menerangkan logo Kula Kopi yang berbentuk biji kopi dengan lingkarannya. Logo itu bermakna sebagai lingkaran khusus kepada pelanggan, jika ingin meminum kopi maka ia akan mendatangi Kula Kopi.

Sebelum membangun usaha tersebut, dia bersama istrinya melakukan riset dalam rentan waktu yang cukup lama, seperti tempat, pemasaran, bahan, dan sebagainya.

Saat memutuskan mendirikan usaha tersebut, dia sempat menghadapi kendala tempat untuk membangun usahanya.

Namun, hal itu tidak menggugurkan niatnya untuk membangun usaha. Ale dan istrinya dengan cerdas mengakali keterbatasan itu dengan menggunakan strategi pemasaran take away.

Kula Kopi memiliki target pasar tersendiri. “Target pembeli Kula Kopi ini ialah karyawan dan wisatawan dari luar Tenggarong,” jelasnya.

“Sejauh ini penjualan di Kula Kopi per harinya sebanyak 70 hingga 100 gelas,” ungkapnya.

Sebagai penutup, ia menyampaikan saran kepada siapa pun yang ingin memulai usaha.

“Membuka usaha diperlukan inisiatif diri untuk memulai, tidak takut dan berani ketika melihat peluang,” tutupnya. (adv/ha/jt)

Kohiman Bawa Berkah bagi Warga Muara Kaman

Posted on by DISKOP UKM

TENGGARONG – Sutaman, pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Desa Cipari Makmur, Kecamatan Muara Kaman menggeluti produk olahan yang diberinya nama Kopi Hitam Mantap Muara Kaman (Kohiman).

Dia menyebutkan bahwa jika usaha kopinya semakin berkembang, maka hal itu akan menambah lapangan pekerjaan baru.

Misalnya, beberapa kelompok tani memiliki lahan kosong dan ditanami pohon biji kopi, hasil panennya pun ditampungnya.

Secara tidak langsung lahan kosong yang dimanfaatkannya menjadi pekerjaan baru bagi kelompok-kelompok tani di kecamatan tersebut.

“Kalau memang usaha kopi saya ini bisa berkembang, justru kan bisa untuk menambah tenaga kerja. Seperti itu. Bagi saya, pemikiran saya, itu sudah menambah tenaga kerja,” ucapnya ketika ditelepon via WhatsApp pada Kamis (16/11/2023).

Untuk mengembangkan usahanya, ia sudah mengurus sertifikat halal dan legalitas lain produknya. Proses tersebut dibantu oleh jajaran Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Diskop-UKM) Kabupaten Kukar.

Jika produknya tidak bersertifikat, konsumen ragu membeli produk Kohiman. “Allhamdulillah ini sudah ada relawan yang menguruskan sertifikat halalnya. Allhamdulillah kemarin sudah beres,” ujarnya.

Dalam proses mengembangkan produknya, ia menghadapi beberapa kendala, salah satunya peralatan produksi.

Saat ini, ia masih memproduksi produknya menggunakan peralatan manual, salah satunya dapur tanah untuk menyangrai biji kopi. Usah menyangrai merupakan salah satu tahapan mengolah biji kopi.

Biji kopi berwarna hijau kekuningan yang baru dipanen harus disangrai hingga berwarna cokelat kehitaman. Tujuannya untuk mendapatkan aroma dan cita rasa di lidah penikmatnya.

“Numbuknya masih pakai lumpang. Kalau orang Jawa namanya lumpang sama alu. Kalau penggilingan sudah ada mesin, cuman kecil. Namanya swadaya sih, Pak. Jadi semampunya,” pungkas Sutaman. (adv/mt/fb)

Perjalanan Sutaman Mengembangkan Kohiman, Produk Kopi Asli dari Petani Muara Kaman

Posted on by DISKOP UKM

TENGGARONG – Pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Sutaman terlebih dahulu berjualan jajanan sebelum menekuni usaha Kopi Hitam Mantap Muara Kaman (Kohiman).

Selain penjual jajanan, ia juga berprofesi sebagai seorang petani sayuran di Desa Cipari Makmur, Kecamatan Muara Kaman.

Setelah itu, dia mulai melihat peluang lain dalam berwirausaha dengan mencoba membuat produk kopi pada tahun 2019.

Dasarnya, kata dia, produk olahan kopi di Kalimantan masih tergolong langka. “Setelah itu saya awalnya mencoba gitu. Saya coba kok bisa jalan ya; tetap bisa berjalan terus,” ucap dia saat diwawancari via WhatsApp pada Kamis (16/11/2023).

Karena minim bahan baku kopi, ia kerap mencari bahan bakunya dari Samarinda. Sejak saat itu, ia mencoba memikirkan cara agar bisa meningkatkan sektor pertanian di desanya.

“Saya pikir kalau dari Samarinda, enggak bisa memperkembangkan di wilayahnya desa sendiri,” sebutnya.

Sutaman pun berinisiatif menawarkan kepada masyarakat atau kelompok-kelompok tani di desanya untuk menanam pohon kopi.

Jika para petani memanen biji kopi mereka, ia sendiri yang menampung hasil panen mereka, agar para petani tidak kebingungan mencari pasar.

“Alhamdulillah, setelah tak terangkan, akhirnya kelompok-kelompok ini kan sanggup nanam,” ujarnya.

Dia menerima hasil panen dari kelompok tani tersebut. Usahanya pun bisa terus berjalan dan berkembang.

Setelah menampung bahan baku biji kopi dan diolah menjadi produk kopi, dia tak pernah merasa takut produknya tidak laku di pasar.

Pasalnya, ia bisa meminta bantuan pemerintah untuk memasarkan produknya. Produk kopinya juga sudah dalam bentuk kemasan sehingga dia tidak perlu menunggu pesanan terlebuh dahulu baru melakukan produksi.

“Seperti itu dalam pemikiran saya. Jadi, enggak takut nanti enggak jadi uangnya. Itu enggak ada, Pak. Memang sudah niatlah musyawarah dengan keluarga,” pungkasnya. (adv/mt/fb)

Kohiman: Kopi dengan Cita Rasa Lokal Kecamatan Muara Kaman Kukar

Posted on by DISKOP UKM

TENGGARONG – Pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Kukar dari Desa Cipari Makmur, Kecamatan Muara Kaman, Sutaman mengaku telah menggeluti usaha kopi sejak tahun 2019.

Merk produknya tersebut dia namai Kopi Hitam Mantap Muara Kaman (Kohiman). Kohiman disediakan untuk masyarakat pecinta kopi dengan 2 varian rasa, yaitu rasa original dan rasa jahe.

Sutaman menerangkan, varian rasa yang diproduksinya karena permintaan konsumen produk kopi Kohiman.

Untuk bahan dasar produk kopi tersebut menggunakan buah kopi asli dan jahe.

“Jadi, jahe sama kopi itu Pak ya bahan dasarnya,” terang dia saat diwawancarai via WhatsApp pada Kamis (16/11/2023).

Ia menjual kopi dengan varian original Rp 30.000 per bungkus. Sedangkan rasa jahe dijualnya Rp 35.000 per bungkus. “Beratnya 180 gram per bungkus,” jelasnya.

Ia menjelaskan bahwa bahan dasar kopi yang dibuatnya berasal dari tanaman kopi milik kelompok tani yang menanam pohon kopi di Desa Cipari Makmur. Ia menampung hasil panen para petani yang tergabung dalam kelompok tani.

Dia menyebut saat ini ada 200 pohon kopi yang dikelola oleh kelompok tani. Ada juga dari beberapa desa terdekat.

“Hal ini sebenarnya kan awalnya kita ngopi bersama. Akhirnya teman-teman kelompok tani, desa lain juga alhamdulillah sudah ada. Dulunya enggak dirawat, sekarang dirawat. Saya siap menerima panennya itu,” terangnya.

Namun, kata dia, terkadang jika bahan bakunya telat didapatkannya, ia juga kerap berbelanja bahan baku produknya di Samarinda. “Supaya bisa enggak telat. Konsumen itu enggak kecewa,” sebutnya.

Sebagai informasi, masyarakat yang ingin membeli kopi asli dari UMKM lokal Kukar Kohiman ini bisa langsung ke rumah Sutaman di Desa Cipari Makmur, Kecamatan Muara Kaman, atau bisa mengordernya melalui WhatsApp: 081350878808. (adv/mt/fb)

Alamat :

komplek pasar tangga arung block c, Jl. Danau Aji No.155c, Melayu, Tenggarong, Kutai Kartanegara Regency, East Kalimantan 75513

Sosial Media :

Facebook Instagram Youtube

@2023 diskop-ukm | All rights reserved. by Alternatif Media