Penulis: DISKOP UKM

TENGGARONG – Seorang pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) asal Kecamatan Loa Kulu Iksan Adi Saputro membuat produk keripik dari tempe.

Olahan dari bahan dasar tempe tersebut dia beri nama Uhuy Keripik tempe.

Nama Uhuy di produknya itu diambil dari ucapan spontan yang sering diucapkan saat bercanda sesama teman.

Selain itu, ia mengaku dapat masukan dari sang pacar untuk menggunakan nama Uhuy. Karena, dianggapnya sangat menarik serta mudah diingat.

“Terus tu rame lagi ibaratkan ngomong secara langsung misalkan uhuy leh diganti uhuy ada keripik tempe ni rasanya gurih dan lezat. Disitu namanya langsung saya cantumkan menjadi Uhuy Keripik Tempe,” katanya pada Kamis (14/3/2024).

Laki-laki yang masih menempuh pendidikan tinggi di Fakultas Pertanian Unikarta ini mengungkapkan bahwa tertarik menjalankan bisnis tersebut karena bergerak di bidang agroindustri pengolahan hasil pertanian.

Pasalnya, bahan baku untuk membuat tempe yang paling utama ialah dari kedelai.

Lalu, bahan dasar untuk membuat keripik tempe itu juga berasal dari produksi tempe milik ibunya.

“Terus ibu saya kerja sama dengan temannya. Jadi saling kolaborasi misalkan di tempat saya habis stoknya, itu ambil stok tempat teman ibu,” terang Iksan.

Selain itu, sambung dia, usaha itu dijalankannya sembari mengisi waktu kosong di perkuliahan.

Kemudian, keuntungan yang didapatnya menjual keripik itu bisa digunakan untuk membayar praktikum, persiapan penelitian serta mengerjakan skripsi.

“Supaya tidak terlalu membebani orang tua dalam pembiayaan tersebut,” ungkap dia.

Iksan menyebut bahwa keripik tempe tersebut diproduksi bersama ibunya.

Dalam sekali produksi, kata dia, bisa memakan waktu yang cukup lama karena melalui berbagai proses.

Pertama, kedelai yang dicampur dengan ragi serta tepung akan dimasukkan ke dalam plastik lontong dan dijemur didalam ruangan untuk proses fermentasi menjadi tempe.

Proses fermentasi itu bisa cepat selesai dalam 1 hari jika cuaca dalam kondisi panas.

Namun, apabila dalam kondisi hujan maka bisa memakan 2-3 hari.

Kedua, setelah proses fermentasi selesai, tempe itu akan dipotong tipis-tipis agar memiliki kualitas rasa yang renyah serta langsung dilakukan penggorengan. Untuk expirednya bisa taha sampai 14 hari,” jelasnya. (adv/mt)

TENGGARONG – Seorang Pelaku Usaha asal Desa Mulawarman Kecamatan Tenggarong Seberang Muginem menjual camilan kerupuk dari bahan dasar nasi.

Usaha ini dijalankan karena hobinya yang suka memasak.

Dia menjelaskan kerupuk nasi itu difermentasi dengan campuran adonan tepung kanji serta dikukus serta dilakukan penjemuran.

Untuk bahan-bahan yang diperlukannya untuk membuat kerupuk nasi tergolong mudah dicari. Ia bisa mendapatkan di Desa Separi dan Samarinda.

Muginem pernah dibantu pendampingan oleh Bumdes bersama perusahaan batu bara PT. Pama untuk melakukan inovasi pangan yang termasuk jarang ada.

“UMKM Kerupuk Nasa nasi, dituntut dari perusahaan untuk mengembangkan produk kuliner lain. Jadi ada kue basah dan kering,” jelasnya pada Rabu (13/3/2024).

Menurut pengakuan dari beberapa pelanggan yang mengatakan bahwa kerupuk nasinya itu memiliki ciri khas rasa yang unik.

Hal tersebut membuat kerupuk nasinya berhasil menarik banyak minat dari masyarakat.

“Dari beberapa (pelanggan) khususnya ada juga dari pendampingan Unmul (Universitas Mulawarman) menyebut seperti ada rasa dagingnya. Padahal tidak menggunakan daging,” terang dia.

Berhasil menarik banyak minat pelanggan serta dengan harga yang kurang dari Rp 10 ribu, membuat produk kerupuk nasinya mudah didagangkan ke banyak toko.

Sedangkan melalui agen grosirnya, untuk kemasan 500 gram dihargai Rp 27 ribu.

“Alhamdulillah produk kita juga sudah dijualkan di Bandara Sepinggan sebagai oleh-oleh khas Kalimantan,” ungkap Muginem.

Dalam proses produksi, ia menyebut bahwa cuaca yang tidak menentu menjadi kendala.

Sedangkan, dia harus mengejar banyak target pesanan yang harus diselesaikan untuk dikirimkan ke perusahaan.

Muginem berharap bisa melakukan penjualan produk kerupuk nasi ini lebih meluas lagi.

“Senang produk lokal bisa diperjualbelikan di Bandara. Tentu ini semua membutuhkan waktu dan proses panjang,” pungkasnya. (adv/lt/mt)

TENGGARONG – Pemilik usaha Ptrshop Putri Lestari mengaku bisa menghasilkan omset puluhan juta rupiah perbulan.

Dalam sehari, bisa menghasilkan Rp 500 ribu sampai 1 juta dari hasil penjualan produknya.

“Jadi sebulan bisa Rp 15 juta sampai Rp 30 juta,” ungkap dia pada Selasa (12/3/2024).

Perempuan muda yang masih mengenyam pendidikan tinggi di Fakultas Agama Islam Unikarta ini mengatakan, penghasilan tersebut tidak serta merta didapat dalam waktu singkat.

Di awal menjalankan usaha tahun 2018, dalam sebulan Putri mendapatkan keuntungan kotor itu Rp 500 ribu dari modal Rp 1 juta.

Setelah setahun berjalan, omsetnya mulai naik secara bertahap.

Bahkan, dia pernah mengalami masa terpuruk dalam berjualan yaitu saat pandemi Covid-19.

Kala itu, ia pun pernah harus melakukan penjualan produk dengan harga yang lebih rendah dari biasanya.

“Mau ndik mau harus on sale harga (dijual dengan harga lebih rendah dari biasanya). Omset jua menurun. Karena, pas itu ongkir online shop murah-murah. Jadi orang banyak belanja di Tiktok langsung,” terang Putri.

Dia mengungkapkan, penjualan terbesar selain daerah Sebulu, yaitu Tenggarong Samarinda, dan Kutai Barat (Kubar).

“Di Kubar agak banyak dari Samarinda dengan Tenggarong. Karena saya punya reseller di sana (Kubar),” katanya.

Putri menerangkan, untuk kebutuhan produk didapatkan dari supplier yang ada di luar daerah.

Seperti produk-produk kecantikan, itu ia ambil dari Jakarta, Yogyakarta serta Bandung.

Sedangkan, untuk produk-produk tas, dia dapatkan hanya dari Bandung. “Terus bisa buat brand tas kita sendiri dengan syarat-syarat tertentu,” ujar Putri.

Saat ini, dia sudah memiliki produk tas dengan brand sendiri karena sudah memenuhi syarat. Diantaranya, surat kepemilikan, surat izin usaha serta surat-surat penunjang lainnya dan juga dengan syarat minimal pembelian.

“Cuma untuk dari segi desain sendiri itu belum ada kak. Masih dalam proses produksi, tapi saya akan launching dalam waktu dekat ini” sebutnya.

Ia berharap bisa memotivasi anak-anak muda yang ingin berwirausaha agar tidak ragu.

Walaupun, tidak bisa dipungkirinya bahwa merintis usaha dari awal itu tidaklah mudah. “Tetapi jika ada kemauan pasti ada jalan,” ujar dia.

Putri juga berharap bisa membuka cabang yang tersebar di seluruh Indonesia.

Hal itu menjadi menjadi tantangan tersendiri baginya untuk bisa membesarkan usaha.

“Apakah saya bisa mengembangkan bisnis saya meskipun dengan kesibukan saya yang sangat padat sekarang ini,” serunya.

Ia juga membuka peluang bagi yang ingin menjadi reseller produk Ptrshop hanya dengan memposting produk di sosial media dengan sistem Pre Order.

“Jadi mereka gak perlu modal awal. Ketika ada yang pesan barulah barang diambil ke saya. Dan mereka bisa langsung dapat keuntungan dari penjualannya,” pungkas Putri. (adv/mt)