Hari: 2 Mei 2024

TENGGARONG – Seorang ibu rumah tangga asal Tenggarong Melisa Dz menghiasi aktivitas sehari-sehari dengan menjalankan usaha kuliner dari olahan ayam.

Olahan ayam ia jual tersebut diantaranya chicken crispy, mozarella, geprek, geprek mozarella dan rechese.

Dia telah menjalankan usaha ini sejak tahun 2023 dengan nama Cica Chicken yang diambil dari sapaan akrab sejak masih kecil.

Ia memulai bisnis tersebut berawal dari sang anak yang menyukai makanan dari olahan ayam.

“Kan suka makan beli-beli chicken gitu loh. Jadi dari pada beli di luar, kami jualan aja sekalian,” ungkap dia kepada media ini, Selasa (30/4/2024).

Berbagai menu olahan ayam yang dijual di Cica Chicken ini memiliki resep khusus dari sang suami yang sangat pandai dalam hal memasak.

Sehingga, olahan ayam di Cica Chicken memiliki cita rasa yang khas yang berbeda dengan makanan yang sama di luar sana.

“Saya kan pertama enggak ngerti kan bikin-bikin chicken ini. Terus suami saya yang racik semuanya gitu loh dan sampai sekarang itu resep khusus dari suami saya,” ucapnya.

Dia mengungkapkan bahwa selain menjual makanan berat juga menyediakan aneka camilan yang bisa dinikmati oleh pelanggan.

Seperti kebab makanan khas Timur Tengah, serta kuliner khas dari Eropa yaitu hotdog dan hamburger.

ia juga menjual kentang goreng dan berbagai aneka gorengan lainnya.

Lalu, ditambah dengan aneka minuman-minuman segar mulai dari es teh asli, teh lemon, teh yakult, teh milo, susu strawberry, susu green tea, coklat susu, milo susu dan es jeruk peras.

“Semua namanya sya kasih brand Cica. Kayak Cica Chicken, Es Cica,” kata Cica.

Sebagai pelaku UMKM yang sadar akan perizinan usaha, ia telah mengantongi sertifikat Nomor Induk Berusaha (NIB) dan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).

Dia juga telah mendaftar untuk sertifikat halal dan masih menunggu proses verifikasi dari pihak terkait.

Semua legalitas usaha yang Cica dapatkan tersebut itu secara gratis.

“Ini yang bantu saya ngurus perizinan usaha ini kaka saya. Karena dia kan usaha jua di Balikpapan jualan kebab. Dia yang ngasih tahu saya ‘kalau kamu kalau usaha itu harus ada izin usahanya’ gitu bilang kakak saya,” ujar dia.

Ia mengatakan bisa mendapatkan penghasilan jutaan rupiah dalam sebulan.

Dalam sehari, ia bisa meraup keuntungan sampai dengan ratusan ribu.

“Ya namanya jualan kadang sepi kadang rame. Tapi alhamdulillah ada aja lah yang berminat untuk membeli jualan saya,” tutur Cica.
Dia berharap usaha yang telah dirintis sejak tahun 2023 ini bisa terus berkembang dan dapat lebih banyak menjangkau konsumen serta bisa besaing dengan produk-produk lain.

“Cita-cita saya itu ya pengen kayak Mimi chicken yang di Samarinda itu. Karena lumayan besar jua di Samarinda itu. Jadi itu aja sih cita-cita saya,” tutupnya.

Bagi masyarakat pecinta olahan makanan dari ayam dan juga ada menu-menu lainnya, bisa langsung mencoba Cica Chicken yang beralamat di Jalan Belida 2, Blok C3, Kelurahan Timbau, atau bisa mengunjungi akun Instagram @cica.chicken untuk melihat menu-menu yang tersedia. (adv/mt)